Co i gdzie zjeść / Restauracje

Oprócz hotelowego jedzenia, Diani ma wiele do zaoferowania. Znajdziecie tutaj sporo miejsc z dobrym jedzeniem, w większości pozycje będą bardzo europejskie, co mnie osobiście trochę denerwuje. Bo czasami zjadłabym po prostu dobre, tradycyjne kenijskie jedzonko - a takie spotkacie głównie przy ulicy, przyrządzane na paleniskach. Jak ja uwielbiam ten klimat. W Kenii gotuje się na ogniu, w bardzo prostych naczyniach i takie jedzenie kupowane jest przez kenijczyków przy drodze, jest bardzo tanie od 60 groszy do 3 złotych można już zjeść całkiem sporą porcję. Jeśli się odważycie, polecam !

Ja jestem fanką grillowanych ryb, owoców morza (kalmary i ośmiornice w Kenii smakują wybornie).

Co jada się w Kenii ?

Kuchnia kenijska jest prosta, oparta głównie na ugali z dodatkami np. szpinakiem, fasolką, sosem pomidorowym, czasami gulaszem mięsnym słodkich ziemniakach, kasawie, jajkach. Mięso je się rzadko, głównie jest to kurczak, kozina i ryby.

Chociaż w opinii europejczyków ugali nie ma smaku, to ja naprawdę lubię w połączeniu ze szpinakiem i mięsnym gulaszem lub rybą. Zresztą uwielbiam patrzeć z jaką łatwością kenijczycy przyrzadzają ugali (nie jest to proste).

Jeśli chodzi o typowe dania z wybrzeża Kenii to polecam spróbować:

Chapati (placki z mąki pszennej), fasolkę w sosie kokosowym, sałatkę kachamburi, pilau (ryż z różnymi dodatkami), ryż kokosowy, ugali, mangazi (coś w rodzaju wytrwawnych pączków).

Dla mocnych graczy, piwo / wino z kokosa - to w zasadzie nic innego, niż sfermentowany kokos - mnazi (kolor, lekko bialy), smak.... no cóż :)

W kuchni kenijskiej można zauważyć wpływy hinduskie oraz na wybrzeżu arabskie.

Koniecznie spróbujcie frytek, nie wiem czemu ale w Kenii są wyjątkowo dobre :), świeżo wyciskanego soku z mango i marakui, zimnego piwa Tusker, Tusker Cider oraz Sawannah.

Jeśli jednak wolicie zjeść coś bardziej wyszukanego to w moim eBooku znajdziesz polecane przeze mnie miejsca